Jiah My Id

The Power of Anak Kampung

Powered by Blogger.

Ikan Layang Bakar Sambal Gula Merah

Bismillaahirrahmaanirrahiim....

Ikan Layang Bakar Sambal Gula Merah itu enak!!! Sebenarnya sih karena ada sambalnya yang manis pedas, hahaha. Pecinta sambal kalau makan enggak ada pedesnya itu kaya ada yang kurang, hihihi.

Foto kiriman Jiah Al Jafara (@jiahjava) pada


Cerita sambal ini sebenarnya udah lama, tahun lalu malahan. Karena sekarang cabai lagi mahal, ya udah kita kenang aja masakan lama berbau pedas.

  • Pertama jelas kita harus punya ikan. Ikannya suka-suka. Tapi kali ini ikan Layang (Decapterus russelli) yang jadi pilihan. Waktu itu saya beli dari tetangga yang diambil dari Karimunjawa.
  • Setelah dibersihkan, bakar ikan tergantung selera.
  • Siapkan cabai, terasi, garam, gula merah dan juga jeruk sambal. Haluskan. Takaran secukupnya. Untuk cabai jelas lebih banyak, hahaha.
  • Ambil ikan bakar, masukan ke sambal.
  • Ikan siap dimakan bersama nasi putih hangat.


Kalau kalian bagaimana? Suka Ikan Layang Bakar Sambal Gula Merah enggak? Atau dikasih sambal lain? Share dong!

Sampai jumpa. Happy blogging!

17 comments

Anggar Nur Herman Syah said...

Sambal gula merah mantap tuh boleh lah di cobain hehehe

Ivonie said...

baru tahu nama ikannya, klu ikannya kayak udah gak asing.
Ikan bakar atau goreng cucoknya memang sama sambal ya

Jalan-Jalan KeNai said...

sambalnya gak pakai bawang merah dan bawang putih, ya? Kapan-kapan saya cobain bikin :)

Dewi Nielsen said...

Suka banget mbak..ikan bakar, daging bakar, sate :) makan pake sambel...dicocol..uih enak bangeet

Tira Soekardi said...

ih nama ikan gak familiar ya , di aku ikan apa ya

Inda Chakim said...

mantabbb ini, aplagi dimkn anget2 stlh dibakar trs dicocol sambel, maknyuuuusss

Jiah Al Jafara said...

Silakan dicoba

Jiah Al Jafara said...

Ikannya agak panjang, enak kok

Jiah Al Jafara said...

Bawang putih aja biar mantep. Sambal jeruk gak pakai bawang merah, hehehe

Jiah Al Jafara said...

Tos buat penggemar sambel

Jiah Al Jafara said...

Setauku Layang entah daerah lain, hahaaa

Jiah Al Jafara said...

Iyaaa, itu bikin nagih

Prima Hapsari said...

Dibayangin aja bikin ngiler, apalagi kalau makan. Bisa ketagihan. :D

Liza Fathia said...

Rasanya kayak rujak dong ya? :o

Esti Sulistyawan said...

Aduh, penasaran sama sensasi rasanya. ^_^

Dian Ravi said...

Berarti pedas pedas manis gitu ya rasanya? Kaya bumbu rujak buah?

Ahmad said...

ikan bakar pakai sambal gula merah ??? gimana ya rasanya pedas-pedas manis kali :)